Pere kaiser dell'emilia romagna igp it 60-65 i^ vs 6 fr g 750

Il pero è originario dell'Asia centro-occidentale e la sua coltivazione risale a tempi molto antichi. Intorno al III° sec. A.C. fa il suo ingresso in Europa. In Italia la produzione è concentrata nel settentrione, con l'Emilia-Romagna che fornisce da sola oltre il 50% del totale nazionale. La Pera Kaiser si caratterizza per le grandi dimensioni e la buccia rugginosa su sottofondo giallo-bronzeo, con numerose lenticelle evidenti. La polpa è consistente, succosa, dolce-acidula e aromatica.