Farina magia lo conte sacchetto kg.1

Peso riferito all'umidità massima di legge (15.50%). Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Segui queste Ricette perfette Ricetta per Pan di Spagna sofficissimo Ingredienti: 250 g di questa farina, 6 uova a temperatura ambiente (250 g), 250 g di zucchero, un pizzico di sale Preparazione: 1. Separa i tuorli dagli albumi e monta a neve con un pizzico di sale. 2. Mescola con uno sbattitore elettrico alla massima velocità i tuorli con lo zucchero. Otterrai una crema. 3. Unisci alla crema, due cucchiai per volta, la farina alternata con gli albumi. Utilizza una spatola, mescola sempre dall'alto verso il basso per non smontare gli albumi. Otterrai un impasto morbido e spumoso. 4. Versa l'impasto in una teglia da 24 cm, precedentemente imburrata e infarinata. 5. Cuoci in forno caldo, ripiano medio, a 180° C (160° C se ventilato) per 40 minuti circa. Ricetta per Pizza veloce Ingredienti: 250 g di questa farina, 170 g di acqua, 1 cucchiaino di sale, 2 cucchiai di olio Extra vergine di oliva. Preparazione: 1. Versa in una ciotola la farina, aggiungi e mescola un po' alla volta i restanti ingredienti. Otterrai un panetto molto morbido ed elastico. 2. Stendi il panetto, con le dita unte di olio, nella teglia da forno. Aggiungi il condimento. 3. Cuoci in forno preriscaldato a 220° fino a doratura. Consigli Ricette dolci Utilizza 80 g di questa farina per ogni uovo previsto dalla ricetta. Ricette salate Aggiungi 170 g di liquido ogni 250 g di questa farina. Aggiunta di altra farina senza lievito Ti consigliamo di utilizzare un cucchiaino di lievito istantaneo ogni 100 g di altra farina aggiunta (es. cocco, mandorle, tipo "00" e altro)