Contorni e condimenti senza ingredienti animali

L'insalata russa vegana porta verdure e salsa nello stesso assaggio. Può accompagnare un secondo vegetale oppure incontrare pane e altri antipasti su una tavola fredda.

Un piatto unico si completa con legumi o cereali; per un pranzo veloce, basta aggiungere una porzione di affettato vegetale.

Per altri secondi ci sono i bocconcini vegetali; gli ingredienti e i sostitutivi dei formaggi completano le opzioni della gastronomia vegana.