Verdure e minestroni dal freezer alla tavola

Una verdura da passare in padella e un minestrone da portare al cucchiaio chiedono risultati diversi. Tra ingredienti singoli e miscele cambia quanto resta da comporre in cucina.

Spinaci, bietole e altri ortaggi si usano come contorno o ingrediente per torte salate; fagioli e piselli arricchiscono zuppe e piatti unici; funghi e mix di verdure completano sughi, risotti e contorni.

Le verdure in foglia si saltano in padella con olio e aglio o si uniscono a ricotta e pasta; i legumi si aggiungono a minestre, cereali e stufati. I funghi misti accompagnano risotti e polenta. Le sottocategorie comprendono verdure in foglia, legumi, altre verdure e minestroni.