Pasta e riso per ogni ricetta

Il condimento può essere già immaginato prima di scegliere la pasta o il riso. tipo, ripieno e consistenza decidono poi come ritrovarlo nel piatto.

Spaghetti, penne e tipi corti si prestano a sughi diversi; tagliatelle e pasta all'uovo trattengono bene condimenti ricchi; ravioli e agnolotti portano in tavola un ripieno già pronto.

Il riso a chicco tondo e alcune varietà ad alto contenuto di amido sono adatte ai risotti; chicchi lunghi e risi trattati mantengono i grani separati, utili per insalate e contorni. Puoi alternare pasta all'uovo, pasta di semola, pasta fresca e riso, con sezioni per le rispettive varianti.