Gastronomia vegana: piatti e ingredienti vegetali

La cucina vegana può partire da bocconcini, seitan o alternative da affettare. Preparazioni diverse lasciano scegliere se comporre un piatto caldo, un panino o un antipasto.

I secondi si abbinano a riso, patate e verdure; gli affettati vegetali farciscono panini e piadine; il seitan al naturale si taglia a fette o cubetti per ricette in padella e piatti unici.

Un pasto si può costruire con un secondo vegetale, cereali e contorni; per un aperitivo si servono fette vegetali, creme e verdure. Le alternative vegetali a formaggi e salumi offrono ulteriori farciture, mentre gli ingredienti base permettono di preparare piatti secondo il proprio gusto. Puoi alternare secondi, contorni, alternative ai formaggi, ai salumi e ingredienti.