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FAR. MANITOBA FARINE MAGICHE 1KG - 0
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Le farine magiche

Far. manitoba farine magiche 1kg

37947
€ 1,89 € 1,89 / Kg da null
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1000g

Quantità: null PZ, 1 KG

W 500 non contiene lievito Lievitazione oltre 48h 100% Manitoba Le Farine Magiche garantisce la perfetta lievitazione di tutte le preparazioni che richiedono lievitazioni brevi (2/3 ore), medie (fino a 6 ore), lunghe (oltre 48 ore) con lievito di Birra e Lievito madre. Con 100% manitoba puoi utilizzare: - Lievito di birra o lievito madre fresco o in polvere - Non utilizzare con lievito istantaneo 100% Manitoba è W 500 16,6g di Proteine Con questa farina otterrai: - Super lievitazioni Oltre le 48 ore, con la possibilità di utilizzare pochissimo lievito per un impasto più leggero e dal gusto unico. - Facilità di lavorazione Impasti elastici ed estensibili. - Assorbimenti elevati Fino al 90% di assorbimento di liquidi (acqua, latte ed altro) e di grassi (burro, olio, uova e tanto altro).

W Cinquecento Senza lievito Forza, sviluppo e idratazione W500 Più forte 16,6 g di proteine Fino al 90% di assorbimento

Allergeni

Contiene: Grano/Frumento
Potrebbe contenere: Mandorle,Uova,Nocciole,Lupini,Latte,Senape,Arachidi,Pistacchi,Sesamo,Soia,Noci

Additivi

Non contiene: Lievito

Additivi (altro testo)

W 500 non contiene lievito

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo "0"
Prodotto in uno stabilimento che tratta uova, arachidi, soia, latte, nocciole, noci, pistacchi, mandorle, sesamo, lupini, senape e quindi il prodotto può contenerne

Valori medi per 100 g di prodotto
Energia 1490 KJ (356,4 Kcal)
Grassi vegetali 1,6 g
di cui acidi grassi saturi 0,3 g
Carboidrati 70 g
di cui zuccheri 1,9 g
Proteine 16,6 g
Sale 0,03 g

Indicazioni nutrizionali

16,6 di proteine

Conservazione e uso

24 mesi di durata naturale Peso riferito all'umidità massima di legge (15.50%). Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Preparazione e utilizzo

I nostri consigli Per realizzare: pandoro, panettoni, babà, savarin, danubio. Utilizza solo 100% manitoba Per realizzare: pasta sfoglia, bignè, zeppole, cannoli, sfogliate, danesi, croissant, cornetti, pan brioche, focacce e altro. Utilizza 50% manitoba e 50% farina "00" Per realizzare: pane, dolci, fette biscottate, pan carrè e tanto altro. Utilizza 20% manitoba e 80% farina "00"

Stato

Ambiente

Indirizzo del produttore

Ipafood Srl Via di Porta Pinciana, 6 00187 Roma Stabilimento di Frigento (AV) Via Taverna Annibale 83040

Indirizzo web

www.lefarinemagiche.it