Farina di ceci biologica libera terra sacchetto g 500

- ceci biologici del Sud Italia - farina molita a pietra - confezionata in atmosfera protettiva I ceci biologici usati per la produzione di questa farina sono seminati tra febbraio e marzo, in rotazione con cereali, ortaggi e foraggere. Il controllo delle erbe estranee è effettuato con arature estive e false semine. La mietitura avviene a piena maturazione, tra luglio e agosto, a seconda delle annate e delle altitudini. La tradizionale molitura a pietra mantiene bassa la temperatura durante la lavorazione, preserva le caratteristiche organolettiche della materia prima e conferisce a questa farina il giusto grado di ruvidezza. I legumi Libera Terra sono dedicati alle mamme e ai papà che, giorno dopo giorno, trasmettono ai propri figli l'amore per il buon cibo, educandoli ai valori civili e democratici del vivere assieme. Le Panelle Siciliane: per le strade di Palermo è facile trovare i "panellari", piccole friggitorie ambulanti dove si può assaporare questo gustoso piatto, popolare e tipico della tradizione gastronomica locale. Inquadra e scopri la ricetta. Libera Terra è l'anima agricola delle cooperative sociali che, sotto il segno dell'associazione Libera, gestiscono terreni e strutture confiscati alle mafie, coinvolgendo in questa attività di rilancio produttivo altri agricoltori biologici del Sud Italia che ne condividono gli stessi principi.

- Molita a pietra - Ideale per panature, farinate e panelle Eco pack biodegradabile e compostabile