Agar agar gel alimentare s/g molino rossetto scatola 4 bustexg 1,5

Conservare in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperta la confezione richiuderla bene e conservare in luogo fresco ed asciutto.

Preparazione: per addensare 250 ml (250 g) di liquido si utilizza una bustina di agar agar (1,5 g). La polvere mescolata direttamente al liquido caldo, si cuoce per almeno 3 minuti, si versa nelle formine e si lascia raffreddare. L'agar agar si addensa con il freddo, di conseguenza non bisogna far raffreddare troppo velocemente il liquido (ad esempio aggiungendovi un ingrediente appena tolto dal frigorifero) poiché potrebbe formare grumi. Se non si rassoda subito non ci si deve preoccupare, è normale che finché resta sul fuoco o è molto caldo il composto resti liquido. In caso si siano formati grumi o resti liquido o pur essendo diventato freddo, non accenni a gelificare, è sufficiente rimettere il tutto sul fuoco e, nel primo caso, mescolare meglio, nel secondo caso aggiungere altro agar.