Name: Lievito madre bio d'osa coop scatola 3 bustine g 60
Brand: Coop
SKU: 1195089
Price: 2.80 EUR
Availability: InStock

LIEVITO MADRE BIO D'OSA COOP SCATOLA 3 BUSTINE G 60 - 0

LIEVITO MADRE BIO D'OSA COOP SCATOLA 3 BUSTINE G 60 - 1

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Coop D'osa

€ 2,80 € 46,67 / Kg

60g

Lievito madre biologico D'OSA COOP scatola 3 bustine da 20 g (60 g). Lievito di pasta madre essiccata in comode bustine, pensato per facilitare la lavorabilità dell'impasto e migliorare la struttura del pane, pizza e focacce. Ideale per preparazioni casalinghe e artigianali, assicura una mollica soffice e una conservazione migliore nel tempo. Il formato in tre bustine monodose permette dosaggi precisi (20 g per 500 g di farina) e praticità d'uso, riducendo gli sprechi e mantenendo il prodotto fresco fino all'utilizzo. Prodotto biologico con il valore aggiunto della linea D'OSA per chi ama sperimentare in cucina e della selezione Coop, che garantisce controlli e filiere responsabili. Adatto a ricette di pane casereccio, focacce e impasti lievitati; suggerimenti per l'uso inclusi nella confezione.

Lievito naturale Lievito secco

Biologico

Allergeni

Contiene: Grano/Frumento
Potrebbe contenere: Uova,Lupini,Latte,Senape,Sesamo,Soia

Ingredienti

Lievito naturale di farina di grano tenero tipo "0"* (75%)
Lievito secco* (lievito di birra*) (25%)
*Biologico
Può contenere: uova, soia, latte, semi di sesamo, senape e lupino

	per 100g
Energia	1506 kJ
Grassi	2,3 g
di cui Acidi grassi saturi	0,4 g
Carboidrati	60 g
di cui Zuccheri	1,4 g
Fibre	9,7 g
Proteine	19 g
Sale	0,13 g

Conservazione e uso

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Preparazione e utilizzo

Suggerimenti per l'uso: Dosaggio: 20 g di lievito per 500 g di farina. Ideale per la preparazione di prodotti da forno: pane, pizza e focaccia.

Ricette

Ricetta per pane casareccio ai semi. Ingredienti: - 400 g di farina "00" - 100 g di farina integrale - 20 g di lievito di pasta madre essiccata biologico D'osa Coop - 10 g di burro - 8 g di sale - 1 cucchiaino di zucchero - 100 g di semi misti (semi di chia, canapa e girasole) - 320 ml di acqua tiepida 1) Unisci i due tipi di farina, lo zucchero, il sale, il burro freddo a pezzetti, fai un buco al centro e metti il lievito di pasta madre essiccata. 2) Versa l'acqua gradualmente e impasta bene. 3) Aggiungi i semi misti e impasta ancora 1 minuto. 4) Forma un panetto e mettilo in una ciotola precedentemente infarinata. 5) Lascia riposare per circa 90 minuti. 6) Lavora nuovamente l'impasto cercando di creare una forma a filone. 7) Infarina il filone e adagialo su una teglia rivestita di carta da forno. 8) Lascia riposare al coperto per 60/90 minuti. 9) Preriscalda il forno a 220°C e poni un pentolino pieno d'acqua al suo interno. 10) Pratica delle incisioni oblique sul pane e inforna. 11) Cuoci per circa 35 minuti. 12) Sforna e lascia raffreddare su una gratella, quindi taglia a fette e servi.

Stile di vita (altro testo)

Biologico

Stato

Ambiente

Paese di produzione

Paese di Produzione: Italia

Indirizzo del produttore

Prodotto per Coop Italia S.C. Casalecchio di Reno (BO) Via del Lavoro 6-8 da Molino Rossetto S.p.A. nello stabilimento di Codevigo (PD) Via Strada dei Pescatori 6C

Indirizzo web